Paulinshof

Paulinshof is een dependance van de kerk St. Paulin in Trier, waarover de eerste schriftelijke vermeldingen tot het jaar 936 teruggaan. In de tijd van de onteigening van kerkelijke goederen (1803) ging Paulinshof over in privébezit en is nu sinds 1967 eigendom van de familie Jüngling. In 20 jaar is het domein gegroeid van 2 tot 8 hectare.

Al rond de eeuwwisseling was de Kestener”Paulins-Hofberger”een bekende wijn in binnen- en buitenland. Daarvan getuigen talrijke publicaties in oude wijnboeken.

Het zware werk op de zeer steile leisteenbergen wordt beloond met de jaarlijkse bekroningen, die de kwaliteit van de Paulinshof-riesling weerspiegelen.

Dit is mede het gevolg van de doelstelling van de familie Jüngling om de eeuwenlange wijnbouwtraditie voort te zetten en met passie en inzet, hoogkwalitatieve wijnen uit klassieke wijnbouwgronden te produceren.